9月11日，华南农业大学工程学院郭嘉明副教授在我院博雅楼111会议室，进行了“农产品冷链物流试验设计与论文撰写”的专题讲座，机电工程学院科研创新团队参与了本次报告会，并进行了试验设计和试验数据处理方法的交流讨论。

郭教授在讲座中，以“试验设计和论文撰写”为主线，结合我院新购置的冷链物流科研设备，全面剖析了农产品冷链贮藏运输的现状和发展。并以荔枝为例，分析了荔枝采后的生理、病理病害以及衰老的控制过程和方法，要以温度、湿度、气体、防腐四大因素调控为核心。讲解了在各种果蔬保鲜技术中，以低温预冷与贮运保鲜设施、设备为主，以气调、专用保鲜膜、绿色保鲜剂为辅助的技术体系。郭教授强调，在进行果蔬产品试验前，要明确本次研究的目的、评估试验条件、选定试验材料、确定试验测量指标和试验方案设计，这样才能保证试验数据的及时和准确。

会议最后，科研创新团队各成员与郭教授展开了交流，明确了很多有关冷链设备使用和论文撰写的细节问题，为后续使用科研设备进行试验研究积累了一定的经验。（文/机电工程学院周绍鹏 图/机电工程学院江燕华）

机电工程学院科研创新团队仔细聆听报告