3月2日上午十点半，机电工程学院科研创新团队，在创新中心主任吕偿的带领下，到华南农业大学工程学院冷链物流装备研发专业中心进行交流学习。研发中心团队负责人吕恩利教授对我一行进行了热情接待，并对冷链物流装备技术发展情况进行了详细介绍。

随着社会的不断进步，人民生活水平的不断提高，食品安全和食品品质被更多人关注到。食品冷藏运输是保证食品品质的关键，特别是果蔬的冷藏保鲜运输，需要的环境条件更为苛刻，温度、湿度、含氧量等因素的变化，都会导致果蔬品质的急剧下降。因此，对果蔬冷藏运输装备和技术的研究开发就变得尤为重要。吕教授表示，华南农业大学冷链装备研发专业中心对果蔬冷藏运输技术进行了多年的研究，开发出了多套半自动、全自动控制系统，能够对多种果蔬运输环境进行自动调节控制，保证果蔬在销售时的品质达到最好。

机电工程学院在2018年建成了食品冷藏研究中心，可进行多种果蔬冷藏保鲜试验研究。通过此次交流学习，机电工程学院科研创新团队对果蔬冷藏技术和有源蓄冷运输技术有了更深入的了解，为后续开展果蔬冷藏研究工作奠定了一定的基础。（图文/机电工程学院周绍鹏）

吕恩利教授（右一）讲解冷链装备技术

现场合影留念